• Gefüllte Fleischbällchen mit Hackfleisch / Içli Köfte Kiyam Manti
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  • Gefüllte Fleischbällchen mit Hackfleisch / Içli Köfte - KIYAM MANTI
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Gefüllte Fleischbällchen mit bestem Rindfleisch / Içli Köfte 4 Stück ca. 400g

Gefüllte Fleischbällchen mit bestem Rindfleisch / Içli Köfte 4 Stück ca. 400g

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Füllung

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Gefüllte Fleischbällchen mit bestem Rindfleisch / Içli Köfte

Içli Köfte sind grob gesagt Bulgurbällchen mit Füllung. Das Gericht stammt ursprünglich aus dem Südosten der Türkei, nämlich aus Gaziantep. Zumindest ist das ihre türkische Heimat, denn außerhalb der Türkei findet man Knödel auch in Syrien, Irak, Libanon und anderen arabischen Ländern. Dort sind sie jedoch als „Kibbeh“ oder „Kubbah“ bekannt.

Zubereitung

Zubereitung von gefüllte Fleischbällchen oder auch türkische Kibbeh genannt:

  1. In einem hochwandigen Topf neutrales Öl ein bis zwei Finger hoch einfüllen und auf 180°C erhitzen. Dabei hilft der Holzlöffel-Trick: Wenn das Öl kräftig zu sprudeln beginnt, sobald man den Stiel eines Holzlöffels hineinhält, ist es heiß genug.
  2. Immer ca. 6 Icli Köfte auf einmal in das heiße Öl geben und mit viel Wenden und Bewegen goldbraun ausbacken. Dann die Icli Köfte kurz auf Küchenpapier entfetten und abkühlen lassen.
  3. Die Icli Köfte noch warm essen. Vorsicht, im Inneren bleiben sie lange heiß!
  • Es gibt in der Türkei auch eine Variante, die erst gekocht und dann nur kurz angebraten wird. Ich finde die frittierten Icli Köfte aber deutlich leckerer!

    Nährwertangabe

    Für gefüllte Fleischbällchen / Icli Köfte / Türkische Kibbeh:

    Nährwerte für 100 g
    Energie 1336 kJ/319 kcal
    Fett 22 g
    Davon ges. Fettsäuren 5,1 g
    Kohlenhydrate 22 g
    Davon Zucker 1,1 g
    Eiweiß 10,7 g
    Salz 0,4 g

     

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      Customer Reviews

      Based on 13 reviews
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      S
      Suheda Tunakan
      Schlechter Geschmack und überteuert

      Ich wollte eigentlich nur Hackbällchen bestellen aber weil es eine Mindestbestellbetrag gibt, musste ich 3 Packungen Hackbällchen bestellen und hab noch eine Packung Manti dazugekauft. Die Güllung ist alles andere als Hackfleisch. Die Bällchen haben einen ungenießbaren Geschmack. Leider musste ich alle wegwerfen. Schade ums Geld.
      Das einzig gut organisierte war die Lieferabwicklung.

      Ö
      Özlem Cam
      Sehr schnelle Lieferung und schmeckt sehr gut 👍

      Habe einmal bestellt über Instragram gesehen , es war sehr lecker 🤤 zwar teuer aber sehr schnelle Lieferung und schmeckt sehr gut

      C
      Claudia Zollner
      Manti

      Lecker! Qualität passt und Lieferung ist gut gekühlt!

      B
      Begüm Kirbas

      Es kam ohne zu schmelzen an. Ucgen manti ist sehr sehr lecker, ich bestelle wieder.
      es übertrifft meine Erwartungen.

      M
      Melis Keskin
      Manti / icli Köfte

      Keskin

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      Mediterrane Küche.

      • Mantı - ein absoluter Genuss.

        Mantı sind köstliche, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die ein Highlight der türkischen Küche darstellen. Teigtaschen erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, doch die türkische Variante, Mantı, überzeugt durch ihre einzigartige Zubereitung: zart gefüllte Teigtaschen, serviert in einer aromatischen Joghurtsoße, verfeinert mit Knoblauch und einer köstlichen Paprikabutter. Ein Genuss, der die Vielfalt und Raffinesse der türkischen Kochkunst perfekt widerspiegelt.

        Zum puren Genuss 

      • Sarma – wer es kennt, liebt es.

        Ein kulinarischer Klassiker aus der Mittelmeerregion: Sarma, gefüllte Weinblätter, die in unzähligen Varianten genossen werden. Typischerweise sind sie mit Reis gefüllt, manchmal kombiniert mit Hackfleisch, gelegentlich ergänzt durch Korinthen. Wir haben uns bewusst für die fleischlose Variante entschieden, die mit ausgewählten Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert wird. Unser Sarma wird frisch nach Bestellung zubereitet – ganz wie bei Mama zu Hause.

        Zum Genuss aus der Mittelmeerregion 

      • Hambal – vertraut und doch so anders gut.

        Hambal gibt es jetzt ausschließlich in der klassischen Variante mit bestem Hackfleisch und feinen Kartoffeln. Dieses traditionelle Gericht aus der Mittelmeerregion wird geschätzt für seine vielseitige Zubereitung und den unverwechselbaren Geschmack. Ob gebacken, gekocht oder mit einer aromatischen Sauce serviert – Hambal ist ein Genuss für jeden Liebhaber der mediterranen Küche. Mehr über die Zubereitung und die Geschichte von Hambal erfahren Sie in unserem Blog.

        Hambal 
      • Gefüllte Fleischbällchen mit Hackfleisch / Içli Köfte - KIYAM MANTI

        Icli Köfte – Gefüllte Fleischbällchen

        Içli Köfte sind im Wesentlichen mit einer würzigen Füllung versehene Bulgurbällchen, die durch ihren unverwechselbaren Geschmack überzeugen. Dieses traditionsreiche Gericht stammt ursprünglich aus dem Südosten der Türkei, genauer gesagt aus der kulinarischen Hochburg Gaziantep. Während sie als Içli Köfte ihre türkische Heimat gefunden haben, sind ähnliche Variationen wie „Kibbeh“ oder „Kubbah“ auch in Syrien, dem Irak, Libanon und weiteren arabischen Ländern weit verbreitet. Die regionale Vielfalt macht sie zu einem beliebten Klassiker der orientalischen Küche.

        Icli Köfte 

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