Zubereitung Sarma

Zubereitung von Sarma  

1. Legen Sie die gerollten Weinblätter auf den Boden eines Topfes. Legen Sie ohne zu zögern die zweite Schicht darauf. 

2. Anschließend mit einem flachen, kleinen Teller abdecken. Etwas Salz darüber streuen und mit kaltem Wasser auffüllen, bis die Blätter leicht bedeckt sind.

3. Nun alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Nach ca. 20-25 Minuten den Teller entfernen und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.

4. Bevor du den Topf vom Herd nimmst, kannst du eine Probe nehmen und testen, ob es fertig ist.

5. Etwas abkühlen lassen und abtropfen lassen. Dann kannst du das Ganze mit Joghurt servieren.